Capacitar profissionais para atuar com excelência no setor de alimentação e nutrição, aplicando técnicas de controle de qualidade dos alimentos e contribuindo ativamente para a promoção da saúde e do bem-estar de diferentes públicos.
O Técnico em Nutrição e Dietética encontra oportunidades em diversos segmentos, sempre sob orientação e supervisão do nutricionista. Atua em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), indústrias de alimentos, comércio varejista e serviços de alimentação. Está presente também em hospitais, clínicas, instituições de longa permanência e em programas públicos e privados voltados à saúde coletiva.
Além disso, interage com equipes multiprofissionais e fornecedores, contribuindo para a qualidade nutricional e sanitária dos alimentos em diferentes contextos.
No curso Técnico em Nutrição e Dietética do Senac, você aprenderá a atuar com excelência no controle de qualidade dos alimentos, contribuindo diretamente para a promoção da saúde e a melhoria da qualidade de vida das pessoas.
Você será preparado para promover, manter e recuperar a saúde corporal por meio da alimentação e de suas funções nutricionais, tornando-se um profissional essencial em hospitais, clínicas, escolas, empresas e muito mais.
Laboratório de Informática
Laboratório de Cozinha
| # | Unidade Curricular | Carga Horária |
|---|---|---|
| 1 | Realizar atividades de orientação nutricional para a população sadia, nos diferentes estágios dos ciclos da vida. | 108h |
| 2 | Auxiliar no planejamento e na execução de programas públicos de educação alimentar e nutricional. | 96h |
| 3 | Acompanhar e orientar o controle de qualidade em unidades de alimentação e nutrição e no comércio varejista de alimentos. | 108h |
| 4 | Acompanhar e orientar os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos. | 108h |
| 5 | Acompanhar e orientar os procedimentos aplicados a preparações gastronômicas. | 96h |
| 6 | Acompanhar e orientar os procedimentos de utilização de alimentos e bebidas industrializados. | 72h |
| 7 | Acompanhar e orientar os processos produtivos de refeições | 108h |
| 8 | Acompanhar e orientar as atividades de preparo e distribuição de alimentos para eventos e comércio varejista | 84h |
| 9 | Auxiliar na coordenação e no treinamento de equipes de trabalho | 48h |
| 10 | Realizar atividades de acompanhamento do atendimento humanizado e dos processos de controle de contaminação em ambiente hospitalar ou clínico | 36h |
| 11 | Acompanhar e orientar a execução de preparações dietéticas para indivíduos nos diferentes estágios dos ciclos da vida | 72h |
| 12 | Acompanhar e orientar a produção e distribuição de dietas em ambiente hospitalar ou clínico | 108h |
| 13 | Auxiliar no desenvolvimento de produtos alimentícios e nas correspondentes estratégias de comercialização | 96h |
| 14 | Projeto Integrador Técnico em Nutrição e Dietética | 60h |
Módulo 1 - 12x de R$ 179,67
Módulo 2 - 12x de R$ 174,77
Módulo 3 - 12x de R$ 135,57
Módulo 1 - 7x de R$ 308,00
Módulo 2 - 7x de R$ 299,60
Módulo 3 - 4x de R$ 406,70
