Instrutores do Senac-DF são selecionados para capacitação internacional em pizza napolitana

O Senac-DF segue ampliando sua atuação na formação profissional de excelência. Dois instrutores da instituição, Ismael Alves e Lucas Figueiredo, foram selecionados para participar de uma capacitação internacional promovida pela Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), referência mundial na tradição da verdadeira pizza napolitana.

A seleção aconteceu na última semana, na Baco Pizzaria, em Brasília. Durante a etapa prática, os candidatos demonstraram suas habilidades na produção da Pizza Napoletana, com massas que passaram por uma fermentação mínima de oito horas. Eles foram avaliados em critérios rigorosos, como fidelidade aos métodos da AVPN, controle de fermentação, modelagem e cocção.

“Essa parceria coloca o Senac-DF em um novo patamar na formação de pizzaiolos, alinhando nossos cursos com o que há de mais autêntico e respeitado no mundo da gastronomia”, afirmou o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa. “É um investimento direto na qualidade da nossa educação e na valorização dos nossos profissionais”, completou. 

Com a aprovação, os instrutores participarão de uma formação presencial entre os dias 23 e 27 de junho, no município de Canela (RS). A capacitação permitirá que a metodologia internacional da AVPN seja aplicada nos cursos de Gastronomia do Senac-DF, elevando o nível técnico e didático das aulas.

Editora Senac DF lança obra sobre IA Generativa na Bienal do Rio

O Senac-DF marca presença na Bienal do Livro do Rio de Janeiro 2025 com uma novidade que promete chamar a atenção dos visitantes: o lançamento do livro IA Generativa – Do Código à Criatividade, publicado pela Editora Senac DF. A obra, assinada por Marcelo Carboni Gomes e Silvana Rosa de Jesus Ramos, será apresentada oficialmente no dia 15 de junho, às 11h, no estande do Senac, no Riocentro.

Voltada para profissionais da tecnologia, educadores, estudantes e curiosos sobre o tema, a publicação traz uma visão prática e atualizada sobre a aplicação da Inteligência Artificial Generativa (IAG) no desenvolvimento de software, desde a programação até as discussões éticas e os impactos no mercado de trabalho. Ferramentas como ChatGPT, Microsoft Copilot, Google Gemini e o modelo AppIA — criado pelos próprios autores — também ganham destaque na obra.

Segundo o presidente do Sistema Fecomércio-DF, José Aparecido Freire, a participação na Bienal do Livro 2025 reflete a missão da instituição de acompanhar as mudanças do mundo do trabalho. “Estamos investindo fortemente em inovação e na formação de profissionais alinhados às novas demandas do mercado e levar o tema da inteligência artificial para um dos maiores eventos literários do país é mais uma demonstração do compromisso do Senac-DF com o desenvolvimento profissional, com a educação de qualidade e com o futuro do trabalho”, destaca.

Com a participação dos autores no lançamento, o evento reforça o papel do Senac-DF como referência na produção de conhecimento técnico de qualidade e na formação de profissionais preparados para os desafios do mercado digital.

Para o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, a presença do Senac-DF na Bienal vai além de divulgar um livro. “É um compromisso com a educação, com o debate sobre tecnologia e com o preparo dos nossos alunos e profissionais para um mercado de trabalho em constante transformação”, afirma.

A Bienal do Livro do Rio é o maior evento literário da América Latina e deve reunir milhares de pessoas durante dez dias. Em 2025, o público poderá conferir uma programação diversificada, com autores renomados, debates, lançamentos e atividades culturais, promovendo o acesso ao conhecimento em várias áreas.

Sobre os autores
Marcelo Carboni Gomes é doutorando em Ciências da Computação pela UnB, com mais de 30 anos de experiência na área de TI e duas décadas de atuação como professor no ensino superior.

Silvana Rosa de Jesus Ramos, também doutoranda, pesquisa a intersecção entre direito, tecnologia e inovação educacional, com ampla trajetória em Segurança Pública e Educação Superior.

Com 376 páginas, IA Generativa – Do Código à Criatividade está disponível por R$ 123,00 e reforça o compromisso da Editora Senac DF em oferecer conteúdos inovadores, atualizados e alinhados às mudanças do mundo do trabalho.

Serviço:
Lançamento do livro IA Generativa – Do Código à Criatividade
Data: 15 de junho de 2025 (domingo)
Horário: 11h
Local: Estande do Senac – Bienal do Livro do Rio de Janeiro
Endereço: Riocentro – Av. Salvador Allende, 6555 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro (RJ)

Senac-DF firma parceria internacional e oferece oficinas gratuitas no 1º Pizzafest Brasil

O Senac-DF está expandindo seu cardápio de oportunidades na educação profissional e entra de vez no universo da tradicional pizza napolitana. Na sexta-feira, dia 13 de junho, a instituição assina um Protocolo de Entendimento com a Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN Brasil), reconhecida mundialmente por preservar a autenticidade da pizza feita à moda de Nápoles, na Itália.

A cerimônia será realizada, a partir das 17h, na Baco Pizzaria – CasaPark, e marca o início de uma parceria estratégica voltada à criação de cursos técnicos e programas de formação profissional. A ideia é promover qualificação com padrão internacional para estudantes, professores, empresários e trabalhadores dos setores de comércio e serviços.

“Estamos unindo forças com uma referência global para elevar o nível da formação profissional no Brasil”, afirma o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa. “Essa parceria abre portas para nossos alunos alcançarem certificações reconhecidas no mundo inteiro.”

O acordo prevê intercâmbio de experiências entre educadores, capacitação técnica, criação de materiais didáticos, formação continuada e uso de tecnologias educacionais, inclusive no ensino a distância.

Oficinas Gratuitas
E a celebração dessa nova fase já começa neste sábado (14), com o 1º Pizzafest Brasil, nos jardins da Baco Pizzaria (408 Sul), das 16h às 22h. O evento reunirá renomados pizzaiolos do Brasil e do mundo. Entre as estrelas presentes estão a Da Attilio de Nápoles (Itália), Flama de Lima (Peru) e La Esquina de Rancagua (Chile), além de grandes nomes brasileiros como Baco Pizzaria e Vinny’s (Brasília), Ciao (Porto Alegre), Bento (Rio de Janeiro), BOntà (Vilha Velha), Mamma Mia Que Pizza (Fortaleza) e Leggera (São Paulo).

O Senac-DF participará com duas oficinas gratuitas: uma Masterclass infantil, às 17h, e outra para adultos, às 19h30. As vagas são limitadas a 25 pessoas por turma. É a chance de aprender com mestres da pizza em um ambiente descontraído e saboroso. O festival também contará com música, vinhos, cervejas artesanais e muita cultura italiana. Uma verdadeira viagem gastronômica sem sair de Brasília. Buon appetito!

Workshop de maquiagem da marca Bruna Tavares movimenta Senac-DF

Na manhã desta segunda-feira (9), o Centro de Educação Profissional (CEP) Antônio Matias, do Senac-DF, foi palco de um workshop especial de maquiagem promovido pela marca Bruna Tavares. O evento aconteceu das 9h às 12h e contou com a presença do maquiador sênior da marca, Willian Vipper.

A ação foi dedicada exclusivamente aos instrutores e alunos do Senac-DF, proporcionando uma imersão no universo da beleza com técnicas, tendências e dicas práticas de maquiagem profissional.

Durante o workshop, Vipper compartilhou sua experiência no mercado, demonstrou passo a passo de preparação de pele negra, aplicação de produtos e finalização de looks para diferentes ocasiões. “Essa é a oportunidade que temos de ensinar não só sobre maquiagem, mas também sobre carreira e posicionamento profissional”, afirmou o maquiador da marca.

Para os alunos da área de beleza e estética, a oportunidade foi única. “Ter contato direto com um profissional de uma marca reconhecida nacionalmente é muito enriquecedor”, comentou a aluna Beatriz Oliveira.

Senac firmará acordo com a Associazione Verace Pizza Napoletana para formação de pizzaiolos

O Senac-DF dá mais um passo importante para ampliar sua atuação no campo da educação profissional. No dia 13 de junho, será assinado um Protocolo de Entendimento com a Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN Brasil), durante cerimônia que acontecerá na Bacco Pizzaria, do CasaPark.

A parceria estratégica tem como objetivo fortalecer a cooperação entre as duas instituições, com foco na criação de iniciativas conjuntas voltadas à formação profissional, à cidadania e ao desenvolvimento pessoal de estudantes, professores, empresários e colaboradores.

Para o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, a parceria com a Associazione Verace Pizza Napoletana representa um avanço importante para a instituição. “Estamos unindo forças com uma referência internacional para oferecer mais qualidade, inovação e reconhecimento à formação profissional no Brasil”, explica. “É mais uma oportunidade de levar nossos alunos a um novo patamar de excelência e de abrir portas para experiências e certificações com padrão global”, ressalta Corrêa.

O documento que será assinado estabelece diretrizes para futuros acordos de cooperação técnica, com foco em ações de intercâmbio, inovação educacional, desenvolvimento de novos cursos técnicos de formação de pizzaiolos e programas de formação alinhados às demandas do mercado de trabalho, especialmente nos setores de comércio e serviços.

Além disso, estão previstas ações como: Programas de capacitação técnica e profissional; Cursos de aprendizagem para jovens e adultos; Formação continuada e atualização profissional; Desenvolvimento de currículos e materiais didáticos; Intercâmbio de experiências entre educadores e instrutores. O uso compartilhado de tecnologias educacionais e a promoção do ensino a distância são outras possibilidades em discussão.

Conselheiros Jó Rufino e Carlos Aguiar compartilham histórias de vida com alunos de Taguatinga

O Centro de Educação Profissional Jó Rufino e Carlos Aguiar, do Senac-DF, localizado em Taguatinga, recebeu na manhã de quarta-feira (4) a visita dos conselheiros que dão nome à unidade. Durante o encontro com os alunos do turno matutino, Jó Rufino e Carlos Aguiar compartilharam suas histórias de vida e destacaram o papel da educação como agente de transformação social.

Carlos Aguiar, empresário e escritor, abriu o encontro com um relato sobre sua trajetória pessoal e profissional. Ele falou sobre os desafios enfrentados ao longo dos anos, os aprendizados conquistados e a importância da educação em sua formação.
“A educação foi a base que transformou a minha vida. Enfrentei muitos desafios, mas o conhecimento sempre foi a ferramenta que me abriu portas. É gratificante ver o Senac-DF oferecendo essas mesmas oportunidades para tantos jovens hoje”, afirmou.

Em seguida, foi a vez de Jó Rufino relembrar seus 35 anos de atuação no Sistema S. Ex-aluno da instituição, ele iniciou sua carreira como professor e hoje é conselheiro do Senac-DF. Em sua fala, destacou os investimentos da atual gestão na qualidade do ensino, na inovação e na ampliação do acesso à educação profissional. “Voltar ao Senac, onde tudo começou para mim, é emocionante. Já fui aluno, professor e agora conselheiro. Tenho orgulho de fazer parte de uma instituição que não para de evoluir e que tem compromisso real com a formação profissional de qualidade”, declarou.

Os dois conselheiros ressaltaram a importância do Senac-DF na construção de novas oportunidades e no desenvolvimento de talentos. Para os estudantes, o momento foi de inspiração e reconhecimento, ao conhecerem de perto a trajetória de dois nomes importantes da instituição.

Inclusão: Senac-DF inicia curso de gastronomia exclusivo para pessoas LGBTQIAPN+

Na última segunda-feira (2), o Senac-DF deu início a uma turma especial do curso de Técnicas Básicas para Cozinheiro, com vagas exclusivas para pessoas da comunidade LGBTQIAPN+. A aula inaugural aconteceu no Polo de Gastronomia do Senac, localizado no Shopping Pátio Brasil.

A iniciativa é fruto de uma parceria entre o Senac-DF, a Aliança Nacional LGBTI+ e a Casa Rosa, com o objetivo de promover a inclusão e oferecer oportunidades de qualificação profissional para pessoas LGBTQIAPN+, contribuindo para a redução da vulnerabilidade social e o fortalecimento da autonomia financeira desse público.

O diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, destacou o comprometimento da instituição em promover a inclusão e a diversidade em nossos cursos. “Essa turma exclusiva para pessoas LGBTQIAPN+ é um passo importante para garantir que todos tenham acesso à educação profissional de qualidade e possam conquistar seu espaço no mercado de trabalho.”

O curso oferece uma formação inicial em gastronomia, abordando técnicas básicas de cozinha, incluindo o uso de utensílios e equipamentos profissionais, técnicas de corte, desossa, métodos de cozimento, além de noções de confeitaria e panificação. O curso terá duaração de 30 dias e as aulas são realizadas em laboratórios modernos e bem equipados, que fazem parte do espaço gastronômico reinaugurado pelo Senac-DF no Pátio Brasil Shopping.

Segundo o diretor jurídico da Aliança Nacional, Gabriel Dil, são iniciativas como essa que não apenas promovem qualificação técnica, mas também representam um gesto concreto de respeito, acolhimento e valorização da diversidade nos espaços de formação e no mercado de trabalho. “A parceria com o Senac-DF e a Casa Rosa é um exemplo concreto de como podemos transformar vidas quando instituições se unem em prol da diversidade”, afirmou.

Moda em Foco: Senac-DF participa do 1º Encontro de Moda de Brasília

A capital federal se tornou, nesta semana, o centro das atenções para quem vive, estuda ou trabalha com moda. De 3 a 5 de junho, Brasília sedia o 1º Encontro de Moda, um evento inédito que reúne instituições de ensino, especialistas e estudantes em uma programação repleta de palestras, oficinas e muita troca de conhecimento. O Senac-DF é um dos parceiros da iniciativa, ao lado da Universidade de Brasília (UnB), além do IFB, Senai e IESB.

A abertura oficial aconteceu na manhã de terça-feira (3), no anfiteatro da UnB, com a presença de professores e coordenadores dos cursos de moda das instituições participantes. O evento marca um importante passo para fortalecer o ensino da moda em Brasília e valorizar a criatividade local.

A Faculdade Senac-DF foi palco de uma programação intensa, durante a tarde, reunindo estudantes e profissionais para um mergulho nas tendências e nos desafios do setor. A supervisora técnica de Moda, Beleza e Economia Criativa do Senac-DF, Marcele Gonzalez, deu as boas-vindas aos participantes e reforçou a importância da união entre as instituições. “Este encontro é uma oportunidade de troca de experiências e construção de pontes para a qualificação profissional. A moda, quando trabalhada em rede, ganha força como ferramenta de transformação e inclusão”, destacou.

Duas palestras abriram a programação do evento. O especialista Eduardo Amorim falou sobre “O Futuro da Moda: Sustentabilidade e Inovação”, destacando como novas tecnologias e práticas sustentáveis estão moldando o setor e abrindo caminhos para uma indústria mais consciente. Já a consultora Laís Xavier abordou o tema: “Styling e Produção de Moda: O Poder da Imagem na Comunicação Visual”, reforçando a importância do styling em campanhas, editoriais e redes sociais.

Na sequência, duas oficinas práticas movimentaram as salas da faculdade. A oficina “Moodboard e Pesquisa de Tendências”, com Débora Moura, que mostrou como criar painéis inspiracionais que servem de base para o desenvolvimento de coleções. E paralelamente, a oficina “O Bordado como Elemento de Destaque em Peças Exclusivas”, ministrada por Keyla Pires, explorou o renascimento do bordado no cenário da moda contemporânea.

O Encontro de Moda segue até quarta-feira (5), promovendo o diálogo entre academia e mercado e preparando profissionais para um setor cada vez mais exigente e dinâmico.

Casa de Chá recebe lançamento da 4ª edição do Coffee Brasília

Na última terça-feira (3), o café-escola Senac Casa de Chá, um dos pontos mais simbólicos da capital federal, foi palco do lançamento da 4ª edição do Coffee Brasília, o maior encontro do setor cafeeiro do Centro-Oeste. O evento marcou o início oficial do maior encontro do setor cafeeiro do Centro-Oeste, que ao longo dos anos se consolidou como referência nacional, reunindo produtores, baristas, cafeterias, torrefadores, especialistas e apaixonados por café em torno de conhecimento, experiências sensoriais e conexões inspiradoras.

Durante a cerimônia, os convidados tiveram a oportunidade de conhecer em primeira mão os destaques da programação oficial, que ocorre entre os dias 19 e 22 de junho, no Casapark. A edição deste ano inclui uma série de atividades, como palestras, workshops, oficinas do Senac-DF, vivências sensoriais e disputadas competições, entre elas, a tradicional Taça Barista e o TNT Latte Art, que testam a técnica e a criatividade dos profissionais do setor.

Para o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, é motivo de orgulho contribuir com o crescimento do setor cafeeiro, que gera oportunidades e qualificação profissional. “Estamos aqui para formar talentos e apoiar o mercado local com excelência”, afirmou. “Eventos como o Coffee Brasília ampliam horizontes e aproximam ainda mais o público da riqueza do café brasileiro.”

A noite contou com a presença de diversas autoridades, jornalistas, representantes de entidades do setor e convidados especiais. Entre eles, o presidente do Sistema Fecomércio-DF, José Aparecido Freire, o diretor do Senac DF, Vitor Corrêa, o secretário de Turismo do Distrito Federal, Cristiano Araújo, e o presidente da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), Pavel Cardoso.

Durante o lançamento, o clima foi de celebração e entusiasmo. A anfitriã Nahyara Vieira Alves emocionou-se ao agradecer a presença dos parceiros e reforçar o compromisso com a sustentabilidade e a valorização da cadeia produtiva. “Cada xícara importa”, destacou. “O Coffee Brasília visa impulsionar ainda mais o cenário cafeeiro do Centro-Oeste, reforçando Brasília como um polo de inovação e qualidade no universo do café”, completou a idealizadora do evento, Ana Cristina.

Senac-DF ressalta importância da inclusão produtiva e da qualificação em encontro do Grupo L’Oreal

A L’Oréal Brasil promoveu na noite desta segunda-feira (2), em São Paulo, um encontro com o tema A Essencialidade da Beleza. Realizado pela Editora Globo, com divulgação do jornal Valor Econômico, a mesa de debates reuniu a jornalista Luanda Vieira, o colunista Pedro Doria e o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa. Eles destacaram o impacto da categoria da Beleza e de Cuidados Pessoais na indústria, na sociedade e na economia brasileira. O diálogo foi mediado pela colunista do Valor e da rádio CBN, Ana Leoni.

Hoje, o Brasil é o quarto maior mercado de beleza do mundo, e representa 40% do tamanho do setor na América Latina, de acordo com dados divulgados no evento. Pesquisa realizada pela consultoria francesa Ásterès, mostra que a L’Oréal movimentou cerca de R$ 19,5 bilhões em vendas diretas e indiretas no país e produziu 400 milhões de produtos na fábrica em São Paulo, em 2023.

A essência da Beleza

Durante o diálogo, o diretor do Senac-DF destacou a importância da parceria com a L’Oréal e falou sobre a essencialidade da beleza. “Nós temos 213 milhões de belezas no Brasil em razão da nossa diversidade, de sermos um país continental. Essa beleza é muito de auto reconhecimento, da pessoa enquanto ser”, afirmou o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa. “E se você puder trabalhar com profissionalização e impactar pessoas a também se reconhecerem como seres de beleza aí fica ainda melhor. Esse é o nosso papel na parceria com a L’Oreal”, completou Vitor.

Os debatedores concordaram que a busca da beleza é uma constante pela humanidade e sempre esteve presente na história como afirmação de uma identidade. E no caso do Brasil, a beleza é um símbolo de felicidade. “A chave da beleza está aí: é a autoestima que te permite ficar de pé todo dia”, afirmou Pedro Doria. O representante da L’Oréal no Brasil, Patrick Sabatier, disse que o encontro reuniu pessoas que estão movendo e transformando o setor da beleza no país. A empresa tem 22 marcas no seu portfólio e está presente em metade dos lares brasileiros.

Geração Pro

Em parceria com a L’Oréal Produtos Profissionais, o Senac-DF lançou em 2024 o programa Geração PRO, com o objetivo de capacitar jovens do Distrito Federal interessados em se tornarem profissionais de beleza de excelência. O programa oferece formação de alto nível em um salão escola no shopping Conjunto Nacional, utilizando produtos de ponta, alinhado às mais recentes demandas e exigências do mercado.

A iniciativa atende pessoas em situação de vulnerabilidade social, principalmente mulheres. Busca elevar o padrão de competência dos novos profissionais, preparando-os para atuar com destaque no setor.

Por Diego Recena
Fotos: Raphael Carmona