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Após uma acirrada disputa realizada quinta-feira (31), no Centro de Educação Profissional Senac Jessé Freire, Marcos Antônio Façanha da Silva Júnior foi o escolhido para representar o Distrito Federal na Semana da Gastronomia Regional – A Cozinha dos Candangos: Onde Tudo Começou, que homenageará a culinária local. O evento acontecerá no final de novembro e início de dezembro nos restaurantes do Departamento Nacional do Senac em Brasília-DF e do Rio de Janeiro-RJ.

O prato vencedor foi o “Maracangalha” – nome do primeiro bar de Brasília –  um arroz caldoso de cordeiro e linguiça artesanal, molho de caldo de cordeiro com vinho tinto, xerém de castanha de pequi e castanha de caju e vinagrete de caju com pimenta biquinho. Marcos explicou o conceito. “A montagem foi inspirada na arquitetura de Brasília, fiz lâminas de caju para fazer alusão às cúpulas do Congresso. A culinária dos candangos era bem forte, rica em proteínas e carboidratos para dar energia aos construtores, por isso a escolha do arroz caldoso e de cordeiro, por ser o prato preferido de Juscelino Kubistchek. O caju homenageia os nordestinos que vieram para a capital”, disse.

O júri foi composto pelo presidente do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Brasília, Jael Silva; pelo empresário e chef Caio Dourado; e por instrutores do Senac-DF. O Diretor regional Vitor Corrêa e a diretora de educação profissional, Cíntia Gontijo, também participaram da degustação. “O concurso deu voz aos alunos, eles escolheram os ingredientes e os pratos a serem apresentados. Queríamos novas ideias. Além de participar da seleção e poder mostrar o trabalho para muitas pessoas, o vencedor também será contemplado com uma viagem ao Rio de Janeiro”, disse Vitor.

No sábado, 02 de setembro, a população de Arapoanga poderá usufruir de serviços gratuitos como corte de cabelo, design de sobrancelhas, oficinas de culinária e moda, auriculoterapia e massagem e inscrever-se em cursos que são de graça.  As atividades fazem parte do projeto Fecomércio Mais Perto de Todos, que visa promover a cidadania, com a oferta de atividades sociais.  O evento será realizado das 9h às 16h, na UBS nº 05, lote 12-D, Arapoanga.

O presidente do Sistema Fecomércio, José Aparecido Freire, celebra o sucesso do projeto. “Só neste ano, já levamos os serviços e as atividades da nossa ação social para cerca de 15 mil pessoas, em quatro diferentes Regiões Administrativas. Agora vamos para a quinta edição de 2023, sempre com muito otimismo e a certeza de que estamos contribuindo para o bem-estar da população”, disse.

O diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, falou sobre a importância do evento. “É uma excelente oportunidade de servir à comunidade e divulgar nosso trabalho”, afirma.

Representantes da Defensoria Pública do DF (DPDF) também vão participar, prestando orientações e assistência jurídica gratuita à população. No local, será possível dar início a ações de pensão alimentícia, investigação de paternidade, divórcio, entre outros.

Fecomércio Mais Perto de Todos

Dia 02 de setembro, das 9h às 16h

UBS nº 05, lote 12-D,  Arapoanga.

O presidente do Conselho Regional do Senac-DF, José Aparecido Freire, e toda a direção regional lamentam profundamente o falecimento de José Ademario Aguiar, irmão do Conselheiro da instituição, Carlos Aguiar.

O velório será realizado nesta terça-feira, das 14h às 16h, na Capela 1 do Cemitério de Taguatinga, e o sepultamento será às 16h30.

O Senac-DF se solidariza com familiares e amigos nesse momento de luto.

Pensando em melhorar a empregabilidade e a competitividade por meio do conhecimento, a Faculdade de Tecnologia e Inovação Senac-DF, em parceria com o Sebrae-DF, lançou um ciclo de capacitações nas áreas de  inovação e vendas. No  dia 25 de agosto, foi realizada a palestra “Boas Razões para se Investir em Marketing Digital”, ministrada pelo consultor do Sebrae Sávio Ferreira. O evento faz parte das atividades da incubadora de empresas. Estão agendadas mais três capacitações, duas em setembro e a última em novembro. Participe! Faça a sua inscrição aqui.  

No dia 24 de agosto, o Salão Nobre do Clube do Exército de Brasília foi palco da formatura de 65 novos tecnólogos da Faculdade Senac-DF, dos cursos de Tecnologia em Marketing, Gestão Comercial, Tecnologia da Informação, Gestão de Segurança da Informação, Gestão de Recursos Humanos, Banco de Dados e Análise de Sistemas.
Participaram do evento o Presidente do Sistema Fecomércio e do Conselho Regional do Senac-DF, José Aparecido Freire; o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa; a diretora de educação profissional, Cíntia Gontijo; e o diretor da Faculdade, professor Luís Afonso Bermudéz.
Em seu discurso, o professor Bermúdez relembrou os desafios que turma enfrentou durante a pandemia. O diretor lembrou também da volta dos alunos às atividades presenciais, seguindo protocolos sanitários rigorosos que garantiram a segurança de todos os envolvidos e a inauguração da nova sede da faculdade, um espaço moderno e equipado com tecnologias de ponta, reafirmando o compromisso do Senac-DF em proporcionar o melhor ambiente de aprendizado para seus alunos.
A entrega dos diplomas foi realizada pelos coordenadores dos cursos, professores Nasser Youssif Arabi, Douglas dos Santos de Almeida, Demóstenes Jonatas de Azevedo Junior e Anelise Pereira Sihler.

No dia 24 de agosto, o Salão Nobre do Clube do Exército de Brasília foi palco da formatura de 65 novos tecnólogos da Faculdade Senac-DF, dos cursos de Tecnologia em Marketing, Gestão Comercial, Tecnologia da Informação, Gestão de Segurança da Informação, Gestão de Recursos Humanos, Banco de Dados e Análise de Desenvolvimento de Sistemas.

Participaram do evento o Presidente do Sistema Fecomércio e do Conselho Regional do Senac-DF, José Aparecido Freire; o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa; a diretora de educação profissional, Cíntia Gontijo; e o diretor da Faculdade, professor Luís Afonso Bermudéz.  

Em seu discurso, o professor Bermúdez relembrou os desafios que turma enfrentou durante a pandemia. O diretor lembrou também da volta dos alunos às atividades presenciais, seguindo protocolos sanitários rigorosos que garantiram a segurança de todos os envolvidos e a inauguração da nova sede da faculdade, um espaço moderno e equipado com tecnologias de ponta, reafirmando o compromisso do Senac-DF em proporcionar o melhor ambiente de aprendizado para seus alunos.

A entrega dos diplomas foi realizada pelos coordenadores dos cursos, professores Nasser Youssif Arabi, Douglas dos Santos de Almeida, Demóstenes Jonatas de Azevedo Junior e Anelise Pereira Sihler.

Na última quarta-feira (16), o professor Rogério Aparecido Silva apresentou, no auditório da Faculdade de Tecnologia e Inovação Senac – DF, seu mais recente trabalho literário intitulado “O Poder da Mentalidade P-R-E-T-A nos Negócios”. O livro é uma homenagem às empreendedoras negras do período colonial, uma celebração de sua força e determinação que ecoa através do tempo. No entanto, o termo “PRETA” também abrange uma estrutura conceitual de cinco princípios fundamentais, cada letra representando uma faceta vital para alcançar o sucesso duradouro nos negócios. Os pilares são:

– P de Planejamento: A base sólida sobre a qual construímos nossas ações e estratégias. O planejamento cuidadoso é essencial para direcionar nossos esforços de maneira eficaz.

– R de Relacionamento: A capacidade de construir conexões significativas e duradouras no mundo dos negócios. Relacionamentos saudáveis impulsionam oportunidades e colaborações valiosas.

– E de Expectativa: Estabelecer metas ambiciosas e acreditar em nosso potencial. Expectativas elevadas frequentemente resultam em conquistas notáveis.

– T de Talento: Reconhecer e desenvolver nossas habilidades distintas. Investir em nossos talentos nos capacita a enfrentar desafios de maneira excepcional.

– A de Auto Disciplina: O poder de manter o foco, superar obstáculos e perseverar em direção aos nossos objetivos, mesmo diante das dificuldades.

Sobre o autor

Rogério é mestre em Gestão do Conhecimento e Tecnologia da Informação pela Universidade Católica de Brasília. Possui MBA em Controladoria pela FIPECAFI/USP, em Marketing pela COPPEAD/UFRJ e é bacharel em Ciência da Computação pela Universidade de São Caetano do Sul. Atualmente, Rogério dá aulas em cursos de graduação e pós-graduação na Faculdade Senac-DF.

O lançamento de “O Poder da Mentalidade P-R-E-T-A nos Negócios” foi um momento significativo de celebração e aprendizado. Por meio do livro, o professor presenteia os leitores com insights valiosos e perspectivas enriquecedoras.

Nos dias 16 e 17 de agosto, representantes do Departamento Nacional do Senac (DN) e dos regionais do DF e de SC reuniram-se na Faculdade de Tecnologia e Inovação para debater o Verticaliza Senac. O projeto faz parte do Programa de Reposicionamento do Ensino Superior, que busca a verticalização de cursos de Ensino Técnico e Tecnológico.
A proposta tem como objetivo viabilizar para o aluno a realização de um itinerário formativo contínuo, no qual seja possível aprofundar e enriquecer significativamente a sua formação, permitindo que o aluno entre em um curso técnico, e o conclua com um diploma de nível superior. O termo verticalização é adotado devido à progressão gradual na complexidade do conteúdo educacional ao longo dessa trajetória. “Quando o estudante opta por um curso técnico, ele faz muitas disciplinas que são aprofundadas no Ensino Superior (Tecnológico). Quando esse aluno estiver apto e preparado para o curso superior, ele poderá optar por fazer uma outra disciplina que ainda não tenha visto e que o proporcione um maior aprofundamento em sua área de conhecimento”, explica Anelise Pereira, Coordenadora do curso de Gestão de Recursos Humanos da Faculdade Senac-DF.
São elegíveis a participar os estudantes de todas as instituições do país, com previsão de conclusão até o início de 2024. A princípio, o programa será voltado para todos os departamentos regionais, a depender da adesão de cada estado.
O projeto está sendo construído nacionalmente. Ana Elisa Cassal, Assessora Técnica do Senac-DN, compartilha que essa integração entre várias unidades, departamentos e divisões do Senac é sempre muito produtiva. “É justamente nesse vínculo que se concretiza a ação em si”, comentou.

Estão abertas as inscrições para o concurso que elegerá o representante do DF na Semana da Gastronomia Regional, que será realizada em Brasília-DF e no Rio de Janeiro-RJ, nos meses de novembro e dezembro. O tema do evento será “A Cozinha dos Candangos” e visa enaltecer a culinária e os ingredientes locais. Podem participar alunos e ex-alunos de cursos de qualificação de gastronomia do Senac.

A seleção busca incentivar a criatividade, o trabalho em equipe e a destreza culinária, promovendo a valorização das tradições culturais e culinárias locais.

Para participar é necessário estar matriculado em um dos cursos do Senac-DF de gastronomia ou ser ex-aluno aprovado e que tenha finalizado a qualificação em 2022 ou 2023. A idade mínima é de 18 anos e o escolhido deverá ter disponibilidade para as etapas seletivas e de treinamento, nos meses de agosto e setembro, e para viajar para o Rio de Janeiro, na primeira semana de dezembro (de 1 a 9/12).

Inscrições

Os candidatos devem enviar a ficha técnica para o e-mail: flavia.silva@df.senac.br até o dia 21/08. Os escolhidos vão participar de uma seleção degustativa e por simulação no dia 31/08, no Centro de Educação Profissional Antônio Matias, na 903 Sul.

Confira aqui o edital

No dia 04 de agosto, o espaço gastrômico do Senac-DF no Pátio Brasil foi o palco da seleção da auxiliar de cozinha que representará o Distrito Federal nas Competições de Educação Profissional do Senac Nacional. Fernanda Moura, de 17 anos, venceu a batalha,  após três meses de preparação com instrutoras.
A prova prática consistiu no desafio de criar e executar um menu completo vegano e Fernanda conseguiu convencer os jurados de seu talento. “Está sendo muito incrível por ser o meu sonho trabalhar com cozinha e uma enorme chance para alguém como eu que só tem 17 anos”.
Fernanda disputou a vaga com a competidora Ruth Alves, com a qual construiu uma forte amizade durante os treinos. “Ter ganhado essa grande oportunidade e ver o quanto evoluí durante esses três meses já me deixa muito contente”, afirmou.
Após as seletiva, Fernanda seguirá com o treinamento até a semana do concurso, que ocorrerá em Vitória (ES) entre os dias 22 e 28 de outubro.

Texto da estagiária Maria Clara Batista